啤酒瓶与酒杯呈直角
　　 斟酒时，酒斟向杯子正中 , 一直斟到泡沫上升到杯口为止。稍候片刻 , 待泡沫消退一些后 , 再次向杯子正中斟酒 , 直至泡沫呈冠状 , 高出杯口。
分两次倒满
　　从距杯口 20 厘米高处倒啤酒，并左右摇摆玻璃杯，途中稍做停顿，待泡沫消失一半后再继续倒满。尤其是往带把的大杯子里倒入啤酒时最易出泡，分两次倒有利储存泡沫，泡沫有防氧化作用，应带着泡沫喝完。
啤酒与泡沫 3 ∶ 1
　　 倒酒时，瓶口不要贴近杯沿 , 可顺杯壁注入，开始缓慢，然后逐渐加快，出现泡沫时再减慢，这样可使泡沫更持久。一般倒满后，酒液体积占总体积的 3/4 杯，泡沫体积占 1/4 杯。
喝完后再倒酒
　　 不要在喝剩的啤酒杯内倒入新开瓶的啤酒 , 这样会破坏新啤酒的味道 , 最好的办法是喝干之后再倒。因此，在斟啤酒时，可以先问一下客人：“ 您需要添点儿酒吗 ?” 于是，懂得这一诀窍的客人就会说 :“ 等一下 ”, 然后拿起酒杯把剩酒喝完 , 让人倒上新的啤酒。
　　 此外，倒啤酒时要注意不能一口气把啤酒倒光，瓶子里的啤酒少过一半时，要摆动一下瓶子，摇匀里头的沉淀物再倒进杯子里。
饮用啤酒不能浅斟慢酌
　　 首先在口味上要选用适合自己或自己喜欢的风味啤酒，如浓郁的欧洲风味啤酒，较薄的美洲风味啤酒，清淡的日本风味啤酒，柔和的中国风味啤酒，还略有苦味、甘甜味混合的果汁风味啤酒等，这样喝起来更能体验到啤酒的美妙。
　　 当啤酒缓慢倒入杯中，当泡沫腾腾升起时，你可欣赏到洁白细腻的泡沫，人们素称之为 “ 啤酒之花 ” ，并可闻到一股麦芽香和酒花香，然后再大口大口地喝起来，给人带来一种柔和、爽口、舒适而愉快的美妙感受。
喝啤酒要快，不要浅斟慢酌
　　喝啤酒的方法有别于喝烈性酒，不宜细饮慢酌，否则酒在口中升温加重苦味，影响口感。有些人总是领略不到啤酒妙处，很可能就是由于喝法不当。